食堂承包食品配送的注意事项

发布时间:2021-09-17 15:03:12浏览次数:318

    做食堂承包食品配送并不是大家想象的那么简单,而是需要专业的知识和技能。比如不了解的人,就不知道怎么用汽车或者盒子分发食物,不同温度下如何分发食物,都需要研究。

    食堂承包食品配送相关负责人表示:“不同的食材要分箱配送。比如常温食材需要用纸盒包装,冷冻冷藏食品需要用恒温箱和干冰。冷藏食材需要用专门的冰箱来加湿冰块。而且冷冻和冷藏成分在配送过程中不能脱离冷链。”

    此外,还有很多关于食堂承包食物分配的说法。比如面包不能和鲜鱼一起分发。即使使用纸箱或其他周转容器进行分离,也很难阻挡气味。因此,这类食品要通过汽车配送,以避免食品的气味污染。

    所以一定要注意食材的分布,了解不同食材的特点。一旦对其他食材产生一定影响,要选择汽车配送,否则客户反馈会很差,造成严重的客户投诉。

另外,食堂承包食品配送要把食品安全放在前面,一定要站在顾客的角度考虑,因为每个人都无时无刻不在扮演着消费者的角色,对顾客负责,从源头检查产品质量,通过追溯系统让顾客知道食品的来源和检测报告,这样顾客才能放心的配合和食用。

    食堂承包食品配送也需要专业的团队支持,人员上岗前需要培训,尤其是与客户直接接触的司机。顾客的反馈认真反馈给食品配送公司的负责人,这是对食品配送公司发展和进步的重要推动。客户的意见和建议得到尊重,做出及时的解决方案来满足客户。


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