疫情期间青岛海和品一应当如何提供配餐服务?

发布时间:2020-03-13 14:12:20浏览次数:126

此次疫情比较严重,青岛配餐公司必须在原来的高标准要求中更加严格,做好安全防护以及各种食材的安全卫士,给各企事业单位做提供安全卫生营养的饭菜,这次疫情,青岛配餐公司不可掉以轻心,做好以下几点:

1、厨房工作人员工作前必须自我隔离14-24天,出现发热、咳嗽,一律不得参与餐饮有关的一切工作;

2、厨房工作人员进入厨房前,必须用肥皂洗手,穿戴好衣服和口罩;

3、厨房工作人员服装必须每餐更换洗,一次性口罩必须每餐更换;

4、厨房内部允许外部人员入内,非管理厨房人员不得与外部人员接触和交流;

5、厨房内餐具在使用前必须进行消毒处理,不允许外部人员接触所有公共餐具和餐桌;

6、分餐实行饭盒配餐,不允许集中用餐,用餐人员分批分散用餐;

7、餐盒实行一次性,统一集中回收;

8、分餐不收现金和餐票,防止接触感染。


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